Xu hướng Healthy, Organic, Sugar-Free: Cơ hội bứt phá cho FMCG Việt Nam

Thị trường FMCG Việt Nam đang chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của các sản phẩm gắn liền với lối sống lành mạnh, đặc biệt là nhóm hàng healthy, organic và sugar-free. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe, đặt ra yêu cầu cao hơn về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Điều này thể hiện rõ nét qua sự gia tăng của các dòng sản phẩm mới, các chiến dịch truyền thông tập trung vào lợi ích sức khỏe và sự thay đổi trong hành vi mua sắm, ưu tiên các lựa chọn tốt cho cơ thể. Các báo cáo gần đây cho thấy, doanh số của các mặt hàng này đã tăng trưởng ấn tượng trong 12 tháng qua, vượt xa mức tăng trưởng chung của ngành hàng tiêu dùng nhanh.

Chuyện gì đang xảy ra?

Trong 24-48 giờ qua, nhiều thông tin đáng chú ý đã hé lộ về sự phát triển của xu hướng này tại Việt Nam. Một số thương hiệu FMCG lớn đã công bố kế hoạch ra mắt các dòng sản phẩm mới tập trung hoàn toàn vào yếu tố "healthy", bao gồm các sản phẩm không đường, ít calo, hoặc sử dụng nguyên liệu hữu cơ. Các chuỗi bán lẻ hiện đại cũng báo cáo doanh số tăng vọt cho các mặt hàng này, đặc biệt là các sản phẩm từ thực vật (plant-based), sữa hạt, và các loại đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe. Đáng chú ý, các sàn thương mại điện tử ghi nhận lượng tìm kiếm và đặt hàng các sản phẩm "organic" và "sugar-free" tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Bên cạnh đó, các hội thảo chuyên ngành về dinh dưỡng và thực phẩm bền vững gần đây cũng nhấn mạnh vai trò ngày càng quan trọng của các sản phẩm này đối với sức khỏe cộng đồng và định hướng phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm.

Vì sao điều này quan trọng?

Sự dịch chuyển này không chỉ là một xu hướng tiêu dùng nhất thời mà còn là một sự thay đổi cấu trúc quan trọng trong ngành FMCG. Người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ và các gia đình có con nhỏ, ngày càng có ý thức hơn về tác động lâu dài của chế độ ăn uống đối với sức khỏe. Họ sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm mang lại lợi ích rõ ràng, giảm thiểu rủi ro bệnh tật liên quan đến lối sống hiện đại như béo phì, tiểu đường, tim mạch. Đối với các nhà bán lẻ, điều này mở ra cơ hội kinh doanh mới và yêu cầu họ phải tái cấu trúc danh mục sản phẩm, tối ưu hóa không gian trưng bày để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này. Đối với các nhà phân phối, đây là thời điểm vàng để nắm bắt cơ hội, mở rộng mạng lưới cung ứng các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng đúng thị hiếu người tiêu dùng.

Sự gia tăng của các sản phẩm healthy, organic, sugar-free đang định hình lại cách chúng ta nhìn nhận về thực phẩm hàng ngày. Nó thúc đẩy sự cạnh tranh lành mạnh giữa các thương hiệu, khuyến khích đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các công thức mới, an toàn và tốt cho sức khỏe hơn. Người tiêu dùng thông minh hơn, họ đòi hỏi sự minh bạch về nguồn gốc, quy trình sản xuất và thành phần dinh dưỡng. Điều này tạo áp lực lên toàn bộ chuỗi cung ứng, từ nhà sản xuất đến điểm bán cuối cùng, để đảm bảo chất lượng và tính toàn vẹn của sản phẩm.

Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Đối với kênh GT (General Trade - kênh truyền thống), bao gồm các tiệm tạp hóa và siêu thị mini, sự bùng nổ của nhóm hàng healthy là một tín hiệu đáng mừng. Các cửa hàng này có lợi thế về sự gần gũi, thân thiện với khách hàng quen thuộc, có thể dễ dàng tư vấn và giới thiệu các sản phẩm mới. Các chủ tiệm tạp hóa, nếu nhanh nhạy nắm bắt xu hướng, có thể trở thành điểm đến tin cậy cho các sản phẩm này, từ đó gia tăng doanh số và lợi nhuận. Tuy nhiên, thách thức đặt ra là diện tích trưng bày có hạn, đòi hỏi sự lựa chọn khôn ngoan về các mặt hàng chủ lực.

Trong khi đó, MT (Modern Trade - kênh hiện đại) như siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi, đang có lợi thế rõ rệt hơn trong việc trưng bày và quảng bá các dòng sản phẩm này. Họ có không gian rộng rãi để phân khu các mặt hàng healthy, organic, sugar-free một cách khoa học và thu hút. Các chuỗi bán lẻ lớn cũng có khả năng đàm phán tốt hơn với các nhà cung cấp, đảm bảo nguồn hàng ổn định và đa dạng. Các thương hiệu nhỏ hơn có thể gặp khó khăn hơn trong việc tiếp cận các kênh MT do yêu cầu về chiết khấu, điều khoản thanh toán và số lượng đặt hàng lớn. Tuy nhiên, với sự phát triển của các nền tảng phân phối sỉ trực tuyến như LYHU, cơ hội tiếp cận kênh MT và GT cho các thương hiệu nhỏ cũng đang ngày càng rộng mở.

LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy rõ ràng sự chuyển dịch này là một cơ hội lớn cho tất cả các bên tham gia vào chuỗi cung ứng FMCG. Đối với các điểm bán lẻ, dù là tiệm tạp hóa nhỏ hay siêu thị mini, việc chủ động bổ sung các sản phẩm healthy, organic, sugar-free vào danh mục kinh doanh là điều cần thiết. Hãy bắt đầu bằng việc tìm hiểu nhu cầu của khách hàng quen thuộc, quan sát các mặt hàng bán chạy trong nhóm này tại các cửa hàng lân cận hoặc trên các nền tảng online. Ưu tiên các sản phẩm có thương hiệu uy tín, có chứng nhận rõ ràng và có câu chuyện thương hiệu hấp dẫn.

Đối với các nhà phân phối, đây là thời điểm để mở rộng danh mục sản phẩm, tìm kiếm các nhà cung cấp mới trong lĩnh vực thực phẩm lành mạnh. Việc xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với các thương hiệu nhỏ nhưng có tiềm năng sẽ mang lại lợi thế cạnh tranh. LYHU cam kết đồng hành, cung cấp nền tảng công nghệ và mạng lưới phân phối để giúp các nhà phân phối tiếp cận và đưa các sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng một cách hiệu quả nhất. Các thương hiệu nhỏ có cơ hội bứt phá nếu tập trung vào chất lượng, sự độc đáo và xây dựng câu chuyện sản phẩm chạm đến cảm xúc của người tiêu dùng.

Gợi ý hành động

Dựa trên những phân tích trên, LYHU xin đưa ra một số gợi ý hành động thiết thực cho các nhà bán lẻ và nhà phân phối:

• Nhà bán lẻ (Tạp hóa, Siêu thị mini): Ưu tiên trưng bày các nhóm hàng sữa hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đồ ăn vặt healthy (hạt sấy, trái cây sấy không đường), nước ép trái cây nguyên chất, các sản phẩm không đường. Hãy tạo một khu vực riêng, nổi bật cho các sản phẩm này để khách hàng dễ dàng nhận biết.
• Nhà phân phối: Chủ động tìm kiếm và mở rộng danh mục sản phẩm organic, sugar-free, plant-based từ các nhà cung cấp uy tín trong và ngoài nước. Tích cực tham gia các chương trình kết nối cung cầu, tận dụng nền tảng số như LYHU để tiếp cận nhiều điểm bán hơn.
• Cả hai: Tăng cường truyền thông về lợi ích sức khỏe của các sản phẩm này thông qua các kênh tại điểm bán (poster, tờ rơi, tư vấn trực tiếp) hoặc trên mạng xã hội để thu hút và giáo dục người tiêu dùng.