Bán hàng qua GrabMart, ShopeeFood, Gojek cho tiệm tạp hóa: Cơ hội và thách thức trong kỷ nguyên số

trang chủ 1. Chuyện gì đang xảy ra?

Thị trường bán lẻ Việt Nam đang chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ của các nền tảng giao hàng nhanh như GrabMart, ShopeeFood, và Gojek trong việc tích hợp các cửa hàng tạp hóa truyền thống (GT) vào hệ sinh thái của họ. Xu hướng này diễn ra mạnh mẽ trong 24-48 giờ qua, phản ánh nỗ lực không ngừng của các ứng dụng này nhằm mở rộng phạm vi phục vụ và đáp ứng nhu cầu mua sắm tiện lợi, tức thời của người tiêu dùng. GrabMart, ví dụ, đã mở rộng khả năng “cứu gấp” suốt 24/7 không chỉ với các chuỗi cửa hàng tiện lợi mà còn với mạng lưới các tiệm tạp hóa gần nhà, sẵn sàng giao hàng ngay lập tức. Điều này cho thấy các nền tảng này không chỉ tập trung vào các chuỗi lớn mà còn chú trọng vào việc số hóa và kết nối với các điểm bán lẻ truyền thống, vốn chiếm tỷ trọng lớn trong thị trường bán lẻ Việt Nam. Báo cáo gần đây cho thấy tổng doanh thu trên 4 sàn thương mại điện tử lớn (Shopee, Lazada, TikTok Shop, Tiki) trong 6 tháng đầu năm 2026 đã đạt 291.600 tỷ đồng, tăng 44,11% so với cùng kỳ năm trước, cho thấy sự phát triển vượt bậc của kênh bán hàng trực tuyến nói chung và sự mở rộng của các dịch vụ đi kèm như giao hàng nhanh.

2. Vì sao điều này quan trọng?

Sự tích hợp này có ý nghĩa quan trọng đối với toàn bộ hệ sinh thái bán lẻ FMCG. Đối với người tiêu dùng, họ có thêm lựa chọn mua sắm tiện lợi, nhanh chóng, đáp ứng nhu cầu tức thời mà không cần rời khỏi nhà, đặc biệt là các mặt hàng thiết yếu. Điều này giúp giảm bớt gánh nặng cho các cửa hàng tạp hóa truyền thống, vốn đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các kênh bán lẻ hiện đại và thương mại điện tử. Việc tham gia vào các nền tảng giao hàng không chỉ giúp các tiệm tạp hóa mở rộng tệp khách hàng, tăng doanh số mà còn là bước đệm quan trọng trong quá trình chuyển đổi số, giúp họ tiếp cận công nghệ quản lý và bán hàng hiệu quả hơn. Đối với các nền tảng giao hàng, việc mở rộng sang các tiệm tạp hóa giúp họ gia tăng độ phủ sóng, đa dạng hóa danh mục sản phẩm và củng cố vị thế dẫn đầu trên thị trường giao hàng nhanh, vốn đang có sự cạnh tranh khốc liệt giữa Grab, ShopeeFood và các đối thủ khác.

3. Ảnh hưởng đến kênh GT/MT như thế nào?

Đối với kênh GT (General Trade - kênh truyền thống bao gồm các tiệm tạp hóa, điểm bán lẻ nhỏ), việc tham gia vào các ứng dụng giao hàng mang lại cả cơ hội và thách thức. Cơ hội lớn nhất là khả năng tiếp cận một lượng khách hàng khổng lồ, vượt qua giới hạn địa lý và thời gian hoạt động truyền thống, giúp tăng doanh thu và giải quyết vấn đề tồn kho. Các nền tảng như GrabMart cho phép tìm kiếm sản phẩm và cửa hàng yêu thích, hoặc thậm chí tìm kiếm trực tiếp sản phẩm cần mua, sau đó GrabMart sẽ xử lý việc mua sắm và giao hàng. Tuy nhiên, thách thức cũng không nhỏ. Các tiệm tạp hóa cần phải thích nghi với việc quản lý đơn hàng online, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tốc độ giao hàng. Chi phí hoa hồng cho các nền tảng, sự cạnh tranh về giá và các chương trình khuyến mãi có thể ảnh hưởng đến biên lợi nhuận. Một số báo cáo cho thấy, các gian hàng nhỏ lẻ trên sàn TMĐT đang gặp khó khăn trong việc kiếm lời do các khoản phí bào mòn lợi nhuận. Về phía kênh MT (Modern Trade - kênh bán lẻ hiện đại như siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi), sự hiện diện của các tiệm tạp hóa trên các ứng dụng giao hàng có thể tạo ra áp lực cạnh tranh về sự tiện lợi và tốc độ. Tuy nhiên, các chuỗi MT thường có lợi thế về quy mô, nguồn hàng đa dạng và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, giúp họ vẫn giữ vững vị thế của mình.

4. LYHU góc nhìn thực chiến

Tại LYHU, chúng tôi nhận thấy xu hướng này là tất yếu và mang lại những cơ hội vàng cho các điểm bán lẻ truyền thống nếu biết cách tận dụng. Các tiệm tạp hóa nên xem việc tham gia vào các nền tảng giao hàng như một sự bổ trợ, không phải là sự thay thế hoàn toàn cho mô hình kinh doanh truyền thống. Điều quan trọng là phải có một chiến lược rõ ràng.

Đối với các điểm bán (tiệm tạp hóa, siêu thị mini):

• Tối ưu hóa danh mục sản phẩm: Tập trung vào các mặt hàng có nhu cầu cao, dễ vận chuyển và có biên lợi nhuận tốt. Các mặt hàng FMCG thiết yếu, đồ ăn nhẹ, đồ uống, sản phẩm chăm sóc cá nhân là những lựa chọn hàng đầu.
• Quản lý tồn kho thông minh: Sử dụng công nghệ để theo dõi tồn kho sát sao, tránh tình trạng hết hàng hoặc tồn đọng hàng hóa. Các phần mềm quản lý bán hàng có khả năng kết nối với các app giao hàng sẽ rất hữu ích.
• Đảm bảo tốc độ và chất lượng dịch vụ: Tốc độ giao hàng là yếu tố then chốt. Cần có quy trình đóng gói và bàn giao đơn hàng nhanh chóng cho tài xế. Chất lượng sản phẩm, bao bì cũng cần được chú trọng.
• Xây dựng mối quan hệ với khách hàng: Dù bán online, đừng quên yếu tố cá nhân. Những lời nhắn cá nhân, ưu đãi cho khách hàng thân thiết trên app sẽ tạo sự gắn kết.

Đối với Nhà phân phối (NPP):

• Hỗ trợ điểm bán chuyển đổi số: Cung cấp các giải pháp, công cụ hoặc kiến thức về việc tham gia các nền tảng giao hàng, quản lý đơn hàng online.
• Tối ưu hóa chuỗi cung ứng: Đảm bảo nguồn hàng ổn định, đa dạng và có giá cạnh tranh để các điểm bán có thể đáp ứng nhu cầu từ các kênh online.
• Tư vấn về danh mục sản phẩm phù hợp: Hỗ trợ NPP và điểm bán lựa chọn các mặt hàng có tiềm năng bán tốt trên các nền tảng giao hàng.

Đối với Thương hiệu nhỏ:

• Tận dụng kênh bán hàng online: Các nền tảng này mở ra cơ hội tiếp cận khách hàng mới cho các thương hiệu nhỏ, giúp tăng độ nhận diện và doanh số mà không cần đầu tư quá nhiều vào hệ thống phân phối truyền thống.
• Xây dựng câu chuyện thương hiệu: Sử dụng các kênh truyền thông trên app (nếu có) hoặc mạng xã hội để kể câu chuyện thương hiệu, tạo sự khác biệt và kết nối với người tiêu dùng.

5. Gợi ý hành động

Để các nhà bán lẻ và nhà phân phối có thể tận dụng tối đa cơ hội từ việc bán hàng qua các ứng dụng giao hàng, chúng tôi đề xuất các hành động sau:

• Ưu tiên nhóm hàng tiêu dùng nhanh thiết yếu và có vòng đời ngắn: Các sản phẩm như đồ ăn vặt, nước giải khát, thực phẩm tươi sống (nếu có thể đảm bảo chất lượng), đồ dùng cá nhân nhanh hết (kem đánh răng, dầu gội) sẽ có nhu cầu cao và tốc độ quay vòng nhanh trên các ứng dụng này.
• Tích hợp công nghệ quản lý: Đầu tư vào các phần mềm quản lý bán hàng có khả năng đồng bộ hóa dữ liệu tồn kho và đơn hàng giữa cửa hàng vật lý và các nền tảng online. Điều này giúp tối ưu hóa quy trình vận hành và giảm thiểu sai sót.
• Thường xuyên theo dõi và phân tích dữ liệu: Hiểu rõ hành vi mua sắm của khách hàng trên các ứng dụng, những mặt hàng nào bán chạy, khung giờ nào có nhiều đơn hàng nhất để có chiến lược điều chỉnh phù hợp.